[咖啡]coffee sweet

秋天適合騎腳踏車  天氣適合~氣溫也適合~

在台北市裡騎車的感覺很好  不論是早上或者是晚上  都有種與忙碌對比的悠閒

今天下課之後  又進了coffee sweet

原本只是想去拿咖啡豆  沒想到聊一聊又坐下來喝了一杯

老闆問說：今天有空啊??  我：每天都有空XD

剛從日本回來的時候  因為在日本太開心的生活與苦悶的台北落差很大

所以有時候睡覺醒來都會搞不清楚自己究竟是在日本還是台北

一直想念著日本的食物還有生活的步調  總覺得什麼東西都還是日本好

直到某天去了coffee sweet  喝了向來最愛的beloya  才有種台灣也有好東西的感覺

最近連續喝了三支不一樣的豆子

先是AG日曬、再來是琳東曼特寧、以及今天喝的雨林卡夫卡

衣索比亞的AG日曬(Amaro Gayo)
一款莓果味很重的豆子  所以入口之後會有明顯的果酸 
核果味就比較沒這麼重囉  比較像水果咖啡

蘇門達臘的琳東曼特寧(Lintong Triple Picked)
比較像一般人印象中的咖啡  核果味較重  也比較有厚度 
不過入口是甜的  不僅僅是回甘的甜  甜味是一喝下去就有
如果是喝不慣果酸味重的咖啡  應該也會喜歡這款吧

宏都拉斯的雨林卡夫卡(La Capucas)
第一次喝到宏都拉斯的豆子  以前沒有注意過呢
附近的瓜地馬拉和薩爾瓦多都有比較有名的豆子
網路上的介紹是說宏都拉斯港口的條件比較差  所以產的咖啡多半拿來做混合豆
另外比較高級的豆子常常都被運到附近比較有名的瓜地馬拉和薩爾瓦多偽裝出售  以換取比較高的價格
我會對這款豆子有興趣是因為他的名字啦  不是卡夫卡  是雨林XD  可能是因為對雨林有種莫名的憧憬

這款豆子老闆說現在還比較沒辦法掌握到他的要訣  菜單上還沒有（只出現在豆單上）

今天喝了之後  覺得他的核果味真的很重  甜味沒有像琳東這麼重  但是核果味就有超越他 
熱的時候比較有巧克力的感覺  但是溫度稍微下降之後  又覺得比較像花生 
我覺得溫的時候最好喝  冷掉之後會有一些酸味  不過不是很重
算是滿溫和的咖啡  跟我想像中的雨林不太一樣  不過我還滿喜歡的~（不過心中第一名還是有奇異香味的Beloya）

在日本的時候  唯一去的一間咖啡店  是在下雨的奈良
那天雨大  於是雖然去了春日大社  卻不是很想繼續去東大寺和奈良公園
所以就回到JR奈良附近逛逛  逛一逛就逛進咖啡店啦
我還記得那天點的是瓜地馬拉  老闆的煮法是日本人最常見的syphon  
他煮的時間很長......我估計大概有將近五分鐘左右
而喝起來的感覺  是走我不喜歡的路線  
很重的五味雜陳....  


大概是喝清淡咖啡喝慣了吧